2023年3月28-30日，良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)將在武漢國際博覽中心隆重舉行，同期（3月28-31日）在武漢客廳舉辦良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會。

    一城雙展，展會總規(guī)模高達20萬㎡，五千多家展商帶來60000余款展品，品類覆蓋：水產(chǎn)、肉禽、面點、調(diào)味、預制菜、各地區(qū)特色食材以及包材和餐飲機械設備，各品類頭部廠家強勢助力餐飲復蘇，加速恢復到***前的正常水平，共同開啟2023年開門紅。

    作為2023年開年首場食材大展，本屆展會除展示各類新食材、新菜品、新設備、新技術外，還將針對酒店連鎖餐飲、各類餐廳、經(jīng)銷商、電商渠道，舉辦各類比賽、品鑒宴、品類論壇、行業(yè)發(fā)展峰會等六十多場活動。

    找食材、創(chuàng)新菜、尋商機，先知先覺了解餐飲行業(yè)及品類發(fā)展新趨勢，把握2023年餐飲行業(yè)復蘇發(fā)展新方向。

    好食材出好菜品，大師為您創(chuàng)新菜

    01、海南鯛流行菜烹飪大賽

    大賽將以線上與線下相結合的方式，借助全國流行菜烹飪大賽的平臺，通過比賽+評選+網(wǎng)絡&行業(yè)媒體擴散的形式，多方位展示廚師烹飪手法及菜式的獨特性，助力餐企研發(fā)魚類新菜、搶占新消費市場。

    02、預制菜師門交流賽

    比賽匯聚全國各大師門組織，現(xiàn)場進行廚藝技能切磋交流，以烹飪和創(chuàng)菜展示各師門風采，并結合不同菜系的菜式風格，創(chuàng)新研發(fā)適合酒店餐飲推廣的預制菜，提高行業(yè)經(jīng)營效率。

    03、第四屆小龍蝦烹飪藝術創(chuàng)新大賽

    本次大賽以弘揚“蝦道”廚藝文化、傳承工匠精神為主調(diào)，以精進廚藝、小龍蝦新菜研發(fā)為目的，挖掘食材的萬千可能，推動餐企菜品創(chuàng)新和地區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。

    新菜品鑒交流，一對一品新菜促合作

    01、新菜品鑒宴

    本次宴會在為食材廠家構建營銷新場景的同時，著力為餐飲客戶研發(fā)新菜，定制餐飲解決方案，讓供需雙方餐桌上洽談、交流，找到更適合自身品牌***和長期發(fā)展的優(yōu)質(zhì)食材和菜品。

    02、如意情菌菇品鑒宴

    活動以促進素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目的，通過植物菜肴及菌菇相關預制菜品的創(chuàng)新研發(fā)與交流品鑒，為餐飲行業(yè)定制健康素食，為餐飲健康綠色發(fā)展貢獻力量。

    關注品類發(fā)展趨勢，找準餐飲新商機

    01、2023第四屆小龍蝦發(fā)展大會

    活動由組委會聯(lián)合湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，以湖北特色產(chǎn)品——小龍蝦為主題，邀請上百家小龍蝦廠家經(jīng)銷商以及國內(nèi)小龍蝦連鎖餐企，探討蝦稻產(chǎn)業(yè)升級、小龍蝦生產(chǎn)加工、供應鏈建設、品牌創(chuàng)新等話題，并舉辦現(xiàn)場采銷對接會，促成采購方和廠家現(xiàn)場合作成交。

    02、2023第六屆中越巴沙魚產(chǎn)業(yè)峰會

    本次產(chǎn)業(yè)峰會將聯(lián)動產(chǎn)業(yè)鏈上下游，解讀巴沙魚、黑魚、斑點叉尾鮰三大原料供應市場之變化趨勢、完善供應鏈、不同品類之間如何協(xié)作共贏，以及如何適應新形勢下的新消費市場。

    03、2023第二屆餐調(diào)大會

    第二屆餐調(diào)大會面向餐飲與調(diào)味品全行業(yè)以及相關第三方企業(yè)，從行業(yè)角度出發(fā)，圍繞創(chuàng)新融合、賦能餐飲的主題，分享各自對于餐飲行業(yè)和調(diào)味品行業(yè)之間的深度鏈接、融合創(chuàng)新的觀點。

    04、2023火鍋預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

    來自火鍋產(chǎn)業(yè)及預制菜產(chǎn)業(yè)的相關行業(yè)協(xié)會、業(yè)內(nèi)專家、頭部企業(yè)等嘉賓將齊聚一堂，圍繞B端市場降本增效、挖掘C端消費的市場需求，共同探討火鍋預制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向。

    讀懂行業(yè)發(fā)展生態(tài)，讓餐飲經(jīng)營更高效

    01、2023餐飲產(chǎn)業(yè)峰會

    聚焦餐飲產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展生態(tài)，邀請餐企、產(chǎn)業(yè)鏈、業(yè)內(nèi)專家解讀2023年食材餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)融合發(fā)展之道，如何有效整合資源，促使餐飲業(yè)與各個相關產(chǎn)業(yè)更加緊密的融合并進，從而提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效能。

    02、餐聯(lián)盟-餐飲創(chuàng)投大會

    大會聚焦“餐飲+資本”、“品味+品牌”，邀請專注餐飲創(chuàng)投領域資本大咖，以及標桿餐企，為酒店及連鎖餐飲提供資本助推企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品牌傳播的有效轉化之道。

    03、冷鏈物流峰會

    峰會將圍繞物流冷鏈技術、供應鏈效率提升和餐飲供應鏈建設，以及行業(yè)發(fā)展新趨勢、新方向等展開深度探討及分享，解決預制菜在流通端存在的問題，推動行業(yè)升級轉型、提質(zhì)增效。

    04、2023餐飲食材及預制菜機械裝備科技創(chuàng)新大會

    大會匯集行業(yè)專家、企業(yè)精英、科技人員等嘉賓，分享當前領域的新設備、新技術、新理念，用科技創(chuàng)新推動預制菜菜品創(chuàng)新，全面提升我國餐飲食材及預制菜機械裝備行業(yè)科技創(chuàng)新能力。

    開年定乾坤，必來良之隆食材展。

    六十多場精彩活動來襲，良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)為2023年餐飲全面復蘇賦能，為餐飲找好食材、定制新菜、找準品類商機、讀懂行業(yè)發(fā)展趨勢，精準掌控2023年發(fā)展局勢。

    做好2023餐飲生意，就來良之隆展會。

    目前，展會門票正在火熱領取中，找食材節(jié)組委會或展商索要邀請碼即可免費領取價值200元參觀門票，數(shù)量有限、先到先得！如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網(wǎng)【展商名錄會刊下載網(wǎng)址：www.zg198.net】坐在家中也能尋找好的產(chǎn)品與項目！