四川，麻辣火鍋之源，更是驅(qū)動火鍋產(chǎn)業(yè)變革的超級引擎。成都，世界的“美食之都”，更以濃郁的美食文化氛圍，吸引著全球的火鍋愛好者與從業(yè)者。

從食材種植養(yǎng)殖到全國火鍋品牌總部基地，川地三產(chǎn)緊密協(xié)同發(fā)展，為展會提供了堅實的產(chǎn)業(yè)支撐，讓四川火鍋得以能“以展為紐”搭建產(chǎn)業(yè)升級平臺，推動四川火鍋向高質(zhì)量發(fā)展躍升。從前沿的營銷模式到創(chuàng)新的經(jīng)營理念再到火鍋加盟的核心基地，四川、成都已成為全國火鍋餐飲人的朝圣地。

誠邀全國火鍋人

參觀時間

2025年6月12日（周四） 09:00 -17:002025年6月13日（周五） 09:00 -17:00

2025年6月14日（周六） 09:00 -14:00

參觀地點

世紀城國際展覽中心

四川省成都市武侯區(qū)世紀城路198號

從四川出發(fā)，讓世界沸騰！

從四川出發(fā)，讓世界沸騰！2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，將于2025年6月12-14日在成都世紀城新國際會展中心舉辦。屆時全國四川火鍋從業(yè)者與品牌老板將齊聚成都！共同探討行業(yè)高質(zhì)發(fā)展，共舉行業(yè)權威平臺。四川火鍋企業(yè)，也將聚力創(chuàng)新，局勢領潮，共同擦亮四川火鍋金字招牌招牌，共享四川火鍋區(qū)域“集體IP”。四川火博會將齊聚來自全國28省區(qū)市的1000+優(yōu)質(zhì)展商、打造10+場主題活動，構建起一個深度垂直和廣度互聯(lián)的中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新平臺，推動全國火鍋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

“餐飲&火鍋” 旗艦大展

聚協(xié)會資源 匯優(yōu)質(zhì)供應鏈展

2025四川火博會同期舉辦海名•2025第13屆成都餐博會。成都海名會展以13年在蓉展會運營經(jīng)驗沉淀50萬餐飲終端數(shù)據(jù)，輔以科學化實施營銷策略，高效鏈接以川地為代表的全國優(yōu)質(zhì)供應鏈企業(yè)前來共襄盛舉。屆時產(chǎn)業(yè)協(xié)同，資源共享，兩大博覽將聯(lián)動30+行業(yè)協(xié)會，打造出西南地區(qū)“餐飲&火鍋”雙IP旗艦大展，奏響西南餐飲強音。

本次展會由四川省火鍋協(xié)會、德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、海名集團·成都海名會展有限公司主辦，由四川省川聯(lián)川調(diào)料商會、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。此外，本次四川火博會還邀請到了來自于全國30余家餐飲、火鍋、烹飪等行業(yè)商協(xié)會的支持參與，匯多地原產(chǎn)地品類優(yōu)勢企業(yè)組團亮相，實現(xiàn)資源共享，促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，助力火鍋食材多元化發(fā)展。

海名會展

專業(yè)的組展商及會展活動綜合服務商，3大總部(青島、北京、上海)30+城市展會布局總展覽面積近200萬平方米。20+城市分公司及辦公室集團。全年舉辦百余場展會，平臺成交量逾300億，重點打造海名餐博會系列展打造中國餐飲供應鏈系列旗艦大展“會展+產(chǎn)業(yè)”綜合服務平臺，深耕火鍋餐飲行業(yè)13年累計成功舉辦47屆、服務餐飲供應鏈參展企業(yè)2.1萬家、專業(yè)觀眾超163萬人次、舉辦行業(yè)活動311場

四川省火鍋協(xié)會

“5A”級社會組織，連通***主管部門，政策規(guī)劃指引，解決行業(yè)痛點，服務產(chǎn)業(yè)鏈會員1000余家，鏈接全國產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)10000家，與全國200多家行業(yè)協(xié)會緊密聯(lián)系和友好合作。累計舉辦數(shù)百場行業(yè)活動(行業(yè)發(fā)展論壇、食材品鑒對接會、主題沙龍等)

德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會

會員單位從事板塊涉及食用油、調(diào)味料、火鍋底料、火鍋食材、預制菜、食品包裝材料、食品飲料、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色火鍋餐飲等。組織參與多場行業(yè)活動致力于推動火鍋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實現(xiàn)品質(zhì)提升和品牌建設，促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合

四川省調(diào)味品協(xié)會

四川省調(diào)味品協(xié)會把四川建設成調(diào)味品產(chǎn)業(yè)強省作為基本宗旨，為促進調(diào)味品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展而努力。自成立以來，協(xié)會在調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、食品安全地方標準制定修訂、四川省商標評審等方面做了大量工作，受到***和社會的好評

四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會

深耕行業(yè)16年，擁有中國《中華老字號》企業(yè)3家、國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)11家、市級龍頭企業(yè)17家、區(qū)、縣級龍頭企業(yè)等共200多家。被省民政廳評為“4A級商會”與全國二十余個省市的食品、調(diào)味品協(xié)會建立友好合作關系

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萬象「材」萃

縱覽火鍋食材生態(tài)大觀

2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會打造“中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新平臺”，在「品牌供應鏈展區(qū)」，火鍋底料調(diào)料、燒烤特色食材、特色小吃、酒水飲品、配套服務、軟裝家具、外賣餐具及用品等全品類產(chǎn)品悉數(shù)登場，實現(xiàn)火鍋企業(yè)品類一站式采購。

福州百洋魚丸、鼎味泰松葉蟹味柳、鑫攀紅糖糍粑、賴湯圓等「品類產(chǎn)品」重磅亮相，貴州赤水包漿豆腐、河南山藥粉、鹽池灘羊、洪湖藕帶、云南七彩花生/菩提南瓜、山西陳醋 眉山泡菜、安康富硒魔芋制品、潮汕牛肉丸、福建霞浦海帶苗、貴州赤水包漿豆腐、河南山藥粉等「地域特色食材」也紛紛登場。

調(diào)料方面，川調(diào)龍頭攜「川調(diào)***團」強勢出擊：圣恩、川海晨洋、火娃、鑫田、味滋美、寬味等都帶來的鍋底新品，「酸湯***團」也從黔東南州跨區(qū)域而來——鎮(zhèn)遠樂豆坊、千里苗疆、雷山魚醬酸、亮歡寨、貴州玉夢等一眾地道黔味供應鏈企業(yè)攜凱里酸湯、紅酸湯、白酸湯、魚醬酸以多元地域特色風味豐富鍋味多元發(fā)展。

此外來自于“中國火鍋之都”的「廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)展團」也將攜帶從牛油到香辛料，從火鍋食材到火鍋鍋具的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品亮線火博會，來自于“辣椒之鄉(xiāng)”的「貴州遵義辣椒展團」也將帶香辣蘸料、香脆椒、香辣紅油、燒椒醬、糟辣椒等特色產(chǎn)品與火鍋人共探產(chǎn)業(yè)新機。

在飲品搭配上，除鮮榨果汁、五谷豆?jié){粉、豆花粉、冰粉粉、玉米糊之外的常規(guī)飲品，古早味豆花、焦糖漿、布丁豆花粉、豆腐花粉、今年火爆全網(wǎng)的奶皮子酸奶等特色飲品助力火鍋店引流的爆款流量飲品，為火鍋消費場景增添更多選擇。

現(xiàn)場還將展示火鍋無煙化、智能化趨勢，海科、中科、華滿、韓博無煙火鍋桌等品牌的智能設備集中亮相，通過技術創(chuàng)新推動火鍋消費環(huán)境升級，助力行業(yè)實現(xiàn)健康化、數(shù)字化轉型。還有領創(chuàng)、德康、祎飛、彬康、天健、味邦、太樂、中科、矩正等外賣包材企業(yè)也將攜創(chuàng)新產(chǎn)品與解決方案亮相，助力火鍋餐企降本增效。

1.火鍋底料調(diào)料：火鍋底料、蘸料、醬料、豆瓣醬、調(diào)味料、調(diào)味油、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油、燒烤相關調(diào)味品、食品配料等

代表企業(yè)：

馨田、正庭香、圣恩、仟味、火娃、味滋美、大名揚、日日香、丹丹、寬味、無廚、味之源、古綠、一品筷廚、農(nóng)心、恒豐和、味滋香、川海晨洋

2.火鍋食材：牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產(chǎn)品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條，時令蔬菜等

代表企業(yè)：

百洋海味、友聯(lián)海味、渝歡禧、思瑞、萬壯、巧陽、三豐、竹宇、懷藥堂、一菲佰家、天之味、華譽、鑫攀、三豐、東科、憨憨豆匠、錦匠

3.火鍋特色小吃：預制菜、酥肉、紅糖糍粑、小麻花、年糕、薯條、鍋巴、自熱火鍋等

代表企業(yè)：

弘勝、萬麥、君高、申典、英超、惜焙、臻可優(yōu)、豪東、眾合壹心、蔓吉、豪東、三禾、康瑩、榴上皇、新美心、格瑞達、天成、各佳、萬和

4.火鍋酒水飲品：酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒、果酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現(xiàn)調(diào)飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等

代表企業(yè)：

味群、紅花星球、楚恒記、圣銘工貿(mào)、恒潤源、衫巨、瑞鼎峰、薈氏、維氏、金棒棒、方鮮、柯瑞姆、耍豆哥、京德福、全圣德

5.配套服務：火鍋燒烤店裝修服務、收銀終端、送菜機器人，智能配菜機器人、服飾工裝等

代表企業(yè)：

繽鴿、樹虎、藝雅、匯美、御龍、虹天門、味域、蜀潔康匯、富林

6.火鍋設備與用品：火鍋專用器皿，廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等

代表企業(yè)：

海科、中科、華滿、五和、蜀木時代、搏薩、臺順、匯健、新派同輝

7.外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等

代表企業(yè)：

領創(chuàng)、德康、祎飛、彬康、天健、味邦、太樂、中科、矩正、田福

此外，還有川調(diào)展團、貴州展團、酸湯展團等特色展團亮相火博會，集中呈現(xiàn)中國火鍋產(chǎn)業(yè)地域風味的優(yōu)勢和多樣性，從底料研發(fā)到風味創(chuàng)新，為火鍋企業(yè)搭建精準多元的的供應鏈對接平臺。

潮涌新境

特色展區(qū)賦能火鍋多元發(fā)展煥新篇

本次展會特別設立的「出海展區(qū)」將打造為"火鍋產(chǎn)業(yè)出海樞紐平臺"，集中展示具備國際競爭力的供應鏈解決方案。現(xiàn)場匯聚了以馨田明星產(chǎn)品金罐油碟為代表的優(yōu)質(zhì)蘸料體系，以及正庭香、寬味、圣恩、思瑞、火娃、川海晨洋等企業(yè)研發(fā)的適配海外市場的標準化火鍋底料矩陣。這些通過HACCP/BRC等國際認證、擁有成熟出海經(jīng)驗的供應鏈龍頭，將攜帶覆蓋30+國家準入資質(zhì)的"通關錦囊"，為意向拓展海外市場的火鍋品牌提供從供應鏈本地化適配、合規(guī)性認證到渠道落地的全流程解決方案，助力中國火鍋產(chǎn)業(yè)高效構建全球化經(jīng)營網(wǎng)絡。

精準錨定火鍋行業(yè)"食材為王"的升級趨勢，打造全國地理標志食材集采平臺。「地標食材展區(qū)」的展商將攜帶云南菩提南瓜、天農(nóng)國家級原種清遠雞、白芋山藥雙嬌（山藥粉+鳳尾翅）、鐵棍山藥粉皮、豆世貴非遺手掰豆花、洪湖藕帶、云南七彩花生/菩提南瓜、山西陳醋等幾十款獲"地理標志保護產(chǎn)品"認證的明星食材，構建從田間到餐桌的全鏈路溯源體系。

本次展會還特別設立「品牌加盟展區(qū)」，為創(chuàng)業(yè)者搭建起一站式加盟服務平臺。展區(qū)內(nèi)，巴蜀笨小孩、柒扇門、天府壩子、老柿場等火鍋連鎖品牌將集中亮相，展示各自的品牌特色、加盟政策及運營支持體系。創(chuàng)業(yè)者可通過現(xiàn)場咨詢、體驗試吃、政策解讀等環(huán)節(jié)，深度了解不同品牌的投資模型與盈利模式。作為連接創(chuàng)業(yè)者與優(yōu)質(zhì)項目的核心樞紐，「品牌加盟展區(qū)」將通過透明化的信息展示與專業(yè)化的創(chuàng)業(yè)輔導，助力創(chuàng)業(yè)者精準匹配品牌資源，降低決策風險，高效開啟火鍋創(chuàng)業(yè)之路。

當前，火鍋餐企正面臨市場競爭加劇和消費者需求日益多元化的趨勢，“體驗經(jīng)濟”逐漸成為行業(yè)發(fā)展的關鍵詞。為助力火鍋餐企有效應對這些挑戰(zhàn)，「新場景展區(qū)」應運而生。該展區(qū)以“場景即營銷”為核心理念，匯聚了繽鴿、樹虎、藝雅、匯美、御龍、虹天門、味域、蜀潔康匯、富林等眾多餐飲營銷公司，他們將帶來涵蓋市井風、山野風、田園風、國潮風、極簡風等多種場景風格的解決方案，為火鍋餐企提供前沿的營銷思路。

「會」聚風云·「賽」啟新章

一會兩賽加速火鍋行業(yè)革新程

2025四川火博會將傾力打造“一展”“一會”“兩賽”體系，其中“一展”精心布局「品牌供應鏈展」「出海展」「地標食材展」「品牌加盟展」及「新場景展」五大展區(qū)，呈現(xiàn)火鍋產(chǎn)業(yè)的生態(tài)全貌；“一會”即“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”，將深度聚焦并解決「出海」「經(jīng)營」兩大行業(yè)核心難題，為火鍋產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展指明方向；“兩賽”則在往年的「出品賽」基礎上，創(chuàng)新加入「宴席賽」和「底料賽」，進一步豐富賽事內(nèi)容，打造更加專業(yè)的選品平臺。這一體系不僅將為行業(yè)搭建高效的資源對接與交流平臺，更將深度賦能火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，引領行業(yè)新風尚。

“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”以出海乘風·經(jīng)營馭勢·運營解碼為主題將于6月12 日 9:30-16:40 ，在成都世紀城新國際會展中心4 號館論壇區(qū)舉辦。本次大會由四川省商務廳指導，四川省火鍋協(xié)會、成都海名會展有限公司、餐飲供應鏈優(yōu)選（新媒體）主辦。大會以 "出海戰(zhàn)略與產(chǎn)品運營雙輪驅(qū)動" 為核心議題，匯聚***主管部門、行業(yè)研究機構、頭部品牌決策者及供應鏈領***企業(yè)，通過主題演講、圓桌對話、榜單發(fā)布三大模塊，解析行業(yè)發(fā)展底層邏輯。

一會 / 第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會

本次四川火鍋生態(tài)大會由中國(成都)火鍋出海論壇與中國(成都)火鍋產(chǎn)品經(jīng)理人大會兩部分組成，將邀請行業(yè)專家教授、數(shù)據(jù)平臺、供應鏈企業(yè)和火鍋品牌方代表圍繞消費需求分析、品類發(fā)展趨勢、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等話題展開探討，打造火鍋領域產(chǎn)品經(jīng)理人的專業(yè)、權威交流平臺。

中國(成都)火鍋出海論壇

針對火鍋品牌出海面臨的文化適配、供應鏈管理、政策合規(guī)等核心挑戰(zhàn)，中國（成都）火鍋出海論壇匯聚***、頭部品牌及供應鏈企業(yè)，解析出海政策，分享成功經(jīng)驗，助力四川火鍋企業(yè)開拓全球市場。大會設置 "國際餐飲規(guī)則解讀"" 海外市場本土化運營 ""供應鏈全球化布局" 三大專題，通過典型案例剖析與實戰(zhàn)經(jīng)驗分享，構建從產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷到跨區(qū)域協(xié)同的全鏈條出海方法論。特別聚焦東南亞、北美等重點市場，解析區(qū)域消費特征與準入機制，為企業(yè)制定差異化出海策略提供決策參考。

中國（成都）火鍋產(chǎn)品經(jīng)理人大會

面對國內(nèi)消費市場的品質(zhì)化、多元化趨勢，中國（成都）火鍋產(chǎn)品經(jīng)理人大會將圍繞 "產(chǎn)品研發(fā)體系建設"" 品類創(chuàng)新方法論 ""流量運營與用戶增長" 等議題展開研討，重點探討如何通過食材創(chuàng)新、工藝升級、場景重構實現(xiàn)品牌價值躍升。同時，針對行業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)狀，深度解析供應鏈整合、成本***與可持續(xù)發(fā)展路徑，助力企業(yè)構建韌性更強的經(jīng)營體系。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)同升級

除中國(成都)火鍋出海論壇與中國(成都)火鍋產(chǎn)品經(jīng)理人大會核心板塊，大會將聚焦行業(yè)生態(tài)體系構建，通過權威榜單發(fā)布與資源聯(lián)動簽約強化產(chǎn)業(yè)標桿引領與跨界協(xié)同效能：

資源聯(lián)動簽約： "四川火博會與成都僑商協(xié)會、四川火鍋協(xié)會與外省協(xié)會、四川火博會與貴州酸湯協(xié)會" 等多輪戰(zhàn)略合作儀式，促成四川火博會與跨境服務機構、海外僑商協(xié)會、省外行業(yè)協(xié)會等資源對接，構建 "政策咨詢 - 供應鏈整合 - 品牌推廣" 的服務鏈路，加速本土品牌與國際市場、外部市場的資源融合，為火鍋產(chǎn)業(yè)全球化布局搭建戰(zhàn)略支點。

金熊貓品牌盛典重磅揭曉：舉行 "星耀天府?火鍋力量" 金熊貓品牌頒獎儀式，重磅發(fā)布 "四川火鍋品牌影響力 10 強"" 四川火鍋地標 10 強 ""火鍋供應鏈地標企業(yè) 10 強" 等系列權威榜單，以數(shù)據(jù)化維度解構行業(yè)競爭力，樹立品牌化、集約化發(fā)展標桿，推動產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)模化方向進階。

兩賽 / 中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽

本次賽事活動延續(xù)"中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽"設置「出品賽」，并全新升級「宴席賽」，集合專業(yè)評委、火鍋品牌創(chuàng)始人/老板、權威媒體共同形成評審團，通過盲測打分、主題宴品鑒等形式，挖掘年度TOP食材，同時邀請專業(yè)觀眾現(xiàn)場品鑒主題宴，促進供需對接，為全國火鍋品牌打造專業(yè)選品平臺。

兩賽 / 第二屆火鍋底料味道獨角獸

&黑馬評選活動

本次賽事在延續(xù)"中國(成都)火鍋TOP食材選品大賽"的基礎上全新升級，設置「底料賽」，賽道同樣采用“匿名盲評+場景還原”機制，20家參賽企業(yè)攜帶預炒制底料入場，在統(tǒng)一提供的***爐上復熱，并由評委從風味層次、辣度適配性、炒制工藝標準化三大指標打分。底料賽事主要聚焦火鍋底料的核心競爭力，從風味獨特性、炒制工藝標準化、辣度適配多元化等維度，評選兼具傳統(tǒng)風味與創(chuàng)新特質(zhì)的黑馬產(chǎn)品和獨角獸品牌。

川調(diào)新勢領航向，遵義辣椒推介共商機

火博會現(xiàn)場除“一展”“一會”“二賽”之外；同期還將聯(lián)合四川省川聯(lián)川調(diào)料商會、遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等協(xié)會、***單位聯(lián)合打造十余個會議、活動，充分滿足餐飲人“鏈資源、探趨勢、學標桿、破圈層”等多維需求，推動以火鍋為引領的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)深度融合與協(xié)同發(fā)展。

2025川調(diào)新勢力大會

川調(diào)產(chǎn)業(yè)目前占據(jù)了全國超25%的市場份額，成為行業(yè)的核心力量。然而，在高速增長的背后，產(chǎn)品創(chuàng)新同質(zhì)化嚴重、健康化轉型滯后、渠道布局粗放、品牌聲量不足等問題，也嚴重制約了川調(diào)企業(yè)全國擴展的步伐。再次背景下2025川調(diào)新勢力大會將于展會同期在4號館論壇區(qū)隆重舉行。此次大會將聚焦“新產(chǎn)品、新模式、新組織、新生代”四大核心方向，邀請行業(yè)權威專家、頭部企業(yè)代表以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者，共同探討川調(diào)行業(yè)的未來發(fā)展路徑，推動川調(diào)產(chǎn)業(yè)向全國化、差異化競爭邁進。

2025遵義朝天椒招商專場推介會

2025遵義朝天椒招商專場推介會也將于火博會現(xiàn)場同期舉辦，遵義常年種植辣椒200萬畝以上，是全國辣椒種植面積的地級市。這里的朝天椒品質(zhì)上乘。此次推介會誠邀誠邀食品加工、經(jīng)銷商等客商共探產(chǎn)業(yè)新機遇，攜手開拓市場！屆時，由遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的遵義朝天椒展團也將攜香辣蘸料、香脆椒、香辣紅油、燒椒醬、糟辣椒等特色產(chǎn)品亮相，期待與您攜手共拓辣椒產(chǎn)業(yè)新機遇！

從四川燃起燎原之火，讓世界為火鍋沸騰！2025年6月12 - 14日，成都世紀城新國際會展中心，全國火鍋主力***已集結號角！倒計時5天！2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，邀您共赴這場麻辣江湖的盛宴，一起攪動火鍋風云！