2025年5月19-22日，第27屆中國國際烘焙展Bakery China將在上海國家會展中心舉辦。作為全球規模領先的烘焙產品與服務展覽平臺，本屆展會在面積、展商數量、活動內容等方面全面升級，展示中國烘焙市場的蓬勃活力與廣闊前景。

展會規模全面升級

Bakery China 2025展出面積將超32萬平米，較上屆增長16%。來自全球30多個國家和地區的2800余家展商齊聚一堂，覆蓋烘焙全產業鏈：原輔材料、烘焙設備、包裝、咖啡飲品、烘焙加盟、數字解決方案等。預計將吸引逾30萬人次專業觀眾到場參觀采購。

其中，設備展區面積達15萬平米，繼續蟬聯全球烘焙類展會“第一大”設備展示平臺。咖啡與飲品展區也將大幅擴容，成為本屆展會又一亮點。

行業風向標，創新策源地

作為一年一度的行業盛會，上海烘焙展不僅是全球烘焙企業開拓市場的首選平臺，也持續引領烘焙消費趨勢與技術迭代。

展會期間將舉辦超百場同期活動：Bakery China創新獎、烘焙大師邀請賽、咖啡沖煮賽、藝術蛋糕裝飾賽、乳品與烘焙高峰論壇等，涵蓋技術、設計、零售、數字化、人才等多個維度。品牌、渠道、技術的深度對接與思想交鋒將在現場激發出源源不斷的新機遇。

值得關注的是，Bakery China與全球各大烘焙展形成聯動效應，是鏈接國際資源的重要橋梁。越來越多海外企業借道上海，進入快速增長的中國市場；同時，中國品牌也通過這一平臺走向世界。